CORREDOR TURÍSTICO TIZIMÍN, EN LA SEGUNDA EDICIÓN DE LA FERIA TURÍSTICA DEL ORIENTE MAYA.

CORREDOR TURÍSTICO TIZIMÍN, EN LA SEGUNDA EDICIÓN DE LA FERIA TURÍSTICA DEL ORIENTE MAYA. 

Tizimín, Yucatán a 21 de septiembre de 2014 

El Presidente Municipal de Valladolid Sr. Roger Alcocer García visitando el espacio de "Corredor Turístico Tizimín" en la Segunda Feria Turística del Oriente Maya". En la imagen de pie y de izquierda a derecha: Julio Cesar Espinosa, Hugo Rodríguez Núñez, y Javier Trejo Gómez. Sentados de izquierda a derecha: Julio Llanes, Roger Alcocer García, el coordinador de la muestra gastronómica, y Leyla Gutiérrez Palma.

 A escasos seis meses de distancia de salir a la luz pública, el “Grupo TAPIR” se ha constituido en la Asociación Civil “Promotores del Desarrollo y Servicios Turísticos A.C.” (PRODETUR), y está posicionando la marca “Corredor Turístico Tizimín”. 

El presidente de PRODETUR Fernando Pérez Alamilla recibe a nombre de "Corredor Turístico Tizimín" de manos del Alcalde de Valladolid Roger Alcocer García el reconocimiento por nuestra participación en la Segunda Feria Turística del Oriente Maya.

Ha promovido la constitución del Consejo Consultivo del Tercer Sector de la Región Litoral Oriente, para agrupar a las Asociaciones Civiles de los nueve municipios que la conforman: Cenotillo, Buctzotz, Espita, Calotmul, Tizimín, Río Lagartos, San Felipe, Panabá, y Sucilá. 

Imagen del reconocimiento otorgado a "Corredor Turístico Tizimín" por nuestra participación en la Segunda Feria Turística del Oriente Maya.

Este viernes 19 y sábado 20 de septiembre de 2014 participamos en la “Segunda Feria Turística del Oriente Maya” realizada en la ciudad de Valladolid, Yucatán, a invitación expresa del Ayuntamiento de Valladolid que preside el Sr. Roger Alcocer García, y de la presidenta del “Comité Oriente Maya” Sra. Elsy Noemí Méndez Avilés. 

El Comité Oriente Maya promueve la actividad turística en 23 municipios de la región. PRODETUR a través de la marca “Corredor Turístico Tizimín” fomenta, promueve, y difunde las bellezas naturales de la “Región Litoral Oriente”, y lo hace a través de documentales y entrevistas que difunde por las redes sociales, y canales de cable e internet. 

De izquierda a derecha: Julio Cesar Espinosa, Leyla Gutiérrez, Javier Trejo, Hugo Rodríguez Núñez, y Julio Llanes, integrantes de PRODETUR (Promotores del Desarrollo y Servicios Turísticos A. C."

Sitios arqueológicos como Kulubá, vestigios coloniales de conventos, capillas de indios, e iglesias como Kikil, Chancenote, Sucopo, y Tizimín. Playas paradisíacas como el Cuyo, Coloradas, Río Lagartos, y San Felipe, dentro de la Reserva Especial de la Biósfera de Ría Lagartos, donde anida el Flamenco Rosa, las charcas rosadas y montañas de sal de “Las Coloradas”. 

Imagen del espectáculo presentado en el marco de la clausura de la Segunda Feria Turística del Oriente Maya, que tuvo por escenario el monumental convento de San Bernardino de Siena en el barrio de Sisal en la Ciudad de Valladolid, Yucatán.

Los sitios inexplorados de “Emal” “Sacboh”, y “Aké”. Los cientos de cenotes desconocidos con enorme potencial turístico; los ojos de agua, lagunas y aguadas; los senderos de manglares, los caminos terraceros para andar en bicicleta y a caballo; sus fiestas tradicionales, e infinidad de ranchos con potencial para el agroturismo, el turismo de aventura, el turismo rural, el turismo deportivo, y todo lo que engloba el turismo alternativo. 

La invitación a participar en la Segunda Feria Turística del Oriente Maya, constituye sin duda un reconocimiento a nuestra labor de promoción y difusión de la Región Litoral Oriente. Razón de más que nos motiva a seguir picando piedra hasta ver consolidado nuestro proyecto de turismo alternativo de bajo impacto en la zona. A ustedes amigos, muchas gracias por creer en nosotros. (Prof. Hugo Rodríguez Núñez)

Imagen del espectáculo presentado en el marco de la clausura de la Segunda Feria Turística del Oriente Maya, que tuvo por escenario el monumental convento de San Bernardino de Siena en el barrio de Sisal en la Ciudad de Valladolid, Yucatán.

EL MERCADO MUNICIPAL DE TIZIMÍN: UNA VISITA OBLIGADA

EL MERCADO MUNICIPAL DE TIZIMÍN, YUCATÁN: UNA VISITA OBLIGADA

Cuando viajamos a otras ciudades de México o el mundo, una visita obligada es ir a sus mercados típicos y tradicionales. Lugares donde por cientos de años los lugareños han intercambiado sus productos. Pueden pasar muchos años y los mercados continúan teniendo ese encanto para el turista. 

En la ciudad de Tizimín visitar su mercado es todo un espectáculo multicolor, donde se mezclan el olor de las flores, con el de su rica gastronomía. En su área de comidas se puede saborear una típica cochinita pibil, un escabeche o relleno negro de pavo, unas pezuñas de cerdo rebosadas, los típicos lomitos, o los deliciosos salbutes, polcanes, y tamales de varios tipos. 

El mercado municipal es el sitio obligado para acudir por los insumos para preparar los alimentos del día. No importa si existen los supermercados modernos, en el mercado municipal tenemos la certeza de encontrar los productos frescos y recién cosechados. 

Los recados y especias que le dan a nuestros guisos su sabor tradicional. Variedades de frijoles tiernos como el X´pelón o los ibes para preparar los polcanes y los tamalitos conocidos como “bulihuá”. Nuestras hierbas de olor como el cilantro, la yerbabuena, el epazote, la hoja de plátano, y el orégano, pero también las hojas de chaya. Sus frutas y legumbres de la época; la pitahaya, el zaramuyo, la papaya, la sandía, el mango, la Guanabana; pero también los aguacates, y la gran variedad de chiles frescos. 

Desde temprana hora tomarse un café y platicar con los amigos, degustar un atole nuevo acompañado de un tamal colado o de especie, o un delicioso “Chachacuá”, son sencillamente algo único. Pero si quieres un guiso fuerte puedes optar desde temprana hora por un deliciosos chocolomo de res, o un mondongo en “Ka´bic”. 

Sus carnes de res, cerdo, o ave, sus longanizas; sus verduras frescas, pepita molida, el recado blanco, negro, y rojo; el recado para preparar unos deliciosos papadzules, y todo lo que te puedas imaginar, lo encontrarás en nuestro mercado municipal. 

Cuando visites Tizimín no dejes de visitar nuestro mercado tradicional, a unos pasos de la terminal de autobuses, y del parque principal; te encantará. 

GRANJA DE CONEJOS “NOHOCH YUUM TÚUL” EN TIZIMÍN, YUCATÁN

GRANJA DE CONEJOS “NOHOCH YUUM TÚUL” EN TIZIMÍN, YUCATÁN

De los proyectos que da gusto conocer y que se debería de apoyar al cien por ciento

Tizimín, Yucatán a 13 de septiembre de 2014

Prof. Hugo Rodríguez Núñez

sucilayu@gmail.com

Lo que parecía ser un sueño y una idea loca de unos amigos de la tercera edad en busca de ocupación, ahora, a casi dos años de distancia y mucha insistencia, subir, bajar, y de nuevo a empezar, ahora está a punto de cristalizar: la Granja de Producción de Conejos “NOHOCH YUUM T´UUL” (Conejo grande) de Tizimín, Yucatán.

Imagen ilustrativa. No corresponde al proyecto original se utiliza por su similitud.

Con tan solo la idea del proyecto se abocaron a la tarea de investigar sobre la producción de conejos en internet, tocaron puertas, esperaron convocatorias, pero sobre todo con mucha constancia, paciencia, y voluntad. Visitaron dependencias, hablaron con funcionarios, hasta que después de dos años, lograron un apoyo, que aunque pequeño, les permite ahora contar con lo mínimo para empezar una pequeña granja cunícola en Tizimín, probablemente pueda ser la única que exista actualmente en la región.

El estado del proyecto lleva un avance del 80 por ciento. Ya cuentan con un “Galpón” de 10 por 12 metros, de mampostería, malla, estructura y láminas de zinc. Cuentan ya con el equipo necesario en jaulas, comederos, chupones y nidales. La instalación inicial está programada para recibir a 100 hembras y 30 machos de las razas “California” y “Nueva Zelanda” adquiridas en el interior del país, de una granja certificada, y que la próxima semana traerán por carretera.

Raza de "Conejo Californiano"

 

La raza de conejo “Californiano” tiene orejas erectas de talla moderada, pesa entre 3.5 y 4.75 kg. El color del cuerpo es blanco predominante y negro en pies, nariz, orejas y cola, los ojos son grandes y de color rosado. Está destinado para producción de carne y aprovechamiento de piel. 

Raza de conejo "Nueva Zelanda"

  

La raza de conejos “Nueva Zelanda” son blancos y fueron criados por su carne y piel. Su cuerpo es bien redondeado y muscular, largos, patas traseras grandes y pies pequeños al frente. A diferencia de la gruesa piel de sus cuerpos, sus orejas tienen pelo más corto, cabeza ancha y ojos de color rosado. El animal adulto pesa de 4,0 a 5,0 Kg. Existen otras variedades de color negro y leonado.

El objetivo del proyecto es la producción de carne de conejo y aprovechamiento de la piel. En el mediano plazo pretenden la certificación y producir 100%  los conejos en forma orgánica.  En total son 10 diez familias que se verán beneficiadas entre las que se encuentran personas de la tercera edad y algunos con cierto grado de discapacidad.

De los enormes beneficios del consumo de la carne para la salud, y el potencial de la artesanía con el uso de la piel será motivo de otro artículo. 

Conejo a las finas hierbas. Cualquier quiso de nuestra cocina regional puede ser preparado con la carne de conejo, con una gran diferencia: es mucho más sano por el tipo de alimentación del animal. Carne libre de grasa y colesterol, además de ser más nutritiva. Sac´col, Escabeche, Mole, Chilmole, Sac´pib, Salpicón, Alcaparrado, en Chicharos, Asado, al Pastor, etc. Además de infinidad de guisos de la cocina internacional. Su carne es recomendada por los nutriólogos.

Su principal obstáculo lo constituye el bajo consumo de la carne por desconocimiento de sus cualidades para la salud y factores culturales. Por ahora el proyecto tiene el problema de abastecimiento de luz eléctrica, por no contar con un transformador y recursos para su instalación. 

Conejo estofado. Cualquier quiso de nuestra cocina regional puede ser preparado con la carne de conejo, con una gran diferencia: es mucho más sano por el tipo de alimentación del animal. Carne libre de grasa y colesterol, además de ser más nutritiva. Sac´col, Escabeche, Mole, Chilmole, Sac´pib, Salpicón, Alcaparrado, en Chicharos, Asado, al Pastor, etc. Además de infinidad de guisos de la cocina internacional. Su carne es recomendada por los nutriólogos.

  

El líder del proyecto es el señor Enrique Chávez Castillo y la ubicación de la Granja Cunícola es después de la posta ganadera de Tizimín exactamente enfrente de la fábrica de salsas de chile habanero “Hach Kí”.

Proyectos como éste son dignos de apoyar, pues son los que realmente son sustentables en el mediano y largo plazo, generan empleos y traen enormes beneficios sociales adicionales. Otros programas como su nombre lo dice son de “empleo temporal”, y de apoyo alimenticio a través de despensas, y apoyos económicos para subsistir. A diferencia de este proyecto productivo que dignifica a las personas de la tercera edad y discapacidad, pues se ganan el sustento diario y el de sus familias con el sudor de su frente, produciendo alimentos, generando riqueza en producto interno bruto (PIB) y agregando valor a través de la agroindustria y la artesanía; además del autoempleo. Si en algo los puedes apoyar en lo técnico, económico, y comercialización, serás de gran utilidad. (Prof. Hugo Rodríguez Núñez. sucilayu@gmail.com)

SUCOPO, YUCATÁN UNA POBLACIÓN HISTÓRICA EN LA REGIÓN LITORAL ORIENTE DE YUCATÁN.

LA TRADICIÓN DEL SOLSTICIO DE SAN JUAN EL BAUTISTA, EN SUCOPO, YUCATÁN.
EL CENOTE SIETE BOCAS.


 


CELEBRAN LOS HABITANTES DE SUCOPO, YUCATÁN, EL”DÍA DE SAN JUAN”  

Ancestral evento relacionado con el Solsticio de Verano. (Segunda Parte)  

CRÓNICA DE “CORREDOR TURÍSTICO TIZIMÍN. 
Promotores del Desarrollo y Servicios Turísticos A.C.  

SUCOPO, Única población de Yucatán que tiene esta celebración el día 24 de junio. Por segundo año consecutivo se realiza después de dejarse de realizar por cerca de cuarenta años. Testimonios de antiguos pobladores en el evento. Música de charanga jaranera, y grupo de jaraneros de adultos mayores amenizan el festejo. Palo encebado con premios para niños. A las tres de la tarde la procesión con charanga rumbo al cenote. Clavados de lugareños en el cenote “Dsucop” o siete bocas, la atracción principal. 

Eran las doce del día cuando la Orquesta Jaranera GAMEBA Bajo la sombra de un enorme y frondoso “Yaxché” (Ceiba) árbol sagrado para los mayas, inició con su primera jarana para ponerle alegría a la celebración. Un día antes el 23 de junio durante el día las autoridades de la localidad Sres. Lino Arfilio Rosado Gil, Comisario Municipal; Br. Daniel Guadalupe Medina Tun, Secretario Municipal; y el Ing. Fortunato Gualberto Arceo Rosado, Tesorero; y el señor Ariel Guerrero, quien tuvo la iniciativa de retomar esta festividad desde el año pasado, se dieron a la tarea de realizar los arreglos y limpieza necesaria al cenote y a la plaza principal donde se realizó el evento. 

Previamente realizaron las invitaciones pertinentes a la cruz roja y protección civil para que se tomen las medidas de seguridad necesarias. Contaron con el apoyo logístico, de equipo y material de parte de la agrupación de “Promotores del Desarrollo y Servicios Turísticos A.C.” Propietarios de la marca “Corredor Turístico Tizimín”. El evento contó con el apoyo del Grupo de Jarana de la tercera edad de la academia “Nicte Há” del maestro Héctor Rolando Pech Dzul, quienes al compás de la orquesta GAMEBA le dieron ese toque regional al evento. 

Los niños también tuvieron su diversión, pues participaron en el tradicional “Palo Encebado” donde tres equipos de niños se dieron a la tarea de llegar a lo alto del palo y tener derecho a los obsequios que consistieron en dos celulares, un reloj de pared, cien pesos, y playeras y bultos de patrocinadores. 

Al filo de las tres de la tarde y con voladores y charanga jaranera lugareños y visitantes se dirigieron hacia el cenote “DSUCOP” o siete bocas. Eran más de tres esquinas de personas quienes con voladores y charanga llegaron al cenote donde ya estaban instalados bocinas, equipo de sonido y micrófono para la narración y conducción del evento. Al llegar al cenote las personas se acercaron a la boca principal, desde donde los clavadistas registrados se lanzarían al cenote. 

El primero en lanzarse fue Don Ariel Guerrero quien retomó esta antigua tradición desde hace un año. Después le siguieron poco más de 30 clavadistas, quienes se lanzaron desde la bóveda en más de una ocasión, y permanecieron un buen rato nadando, esperando a sus compañeros en prevención de algún accidente. Algunos clavados fueron muy llamativos como el de unos jovencitos quinceañeros que se tiraron de espaldas y dando un giro en el aire. Otro que llamó la atención fue el de una persona mayor que se tiró desde la parte más alta de la bóveda en dos ocasiones de clavado. A cada clavado la gente aplaudía a los valerosos jóvenes y adultos que se tiraban. 

Luego de los clavados un grupo de señoritas de Sucopo descendieron por la escalera para darse su tradicional baño de San Juan. La gente permaneció en el sitio hasta casi cerca de las seis de la tarde. El próximo año se comentaba, que se harían mayores esfuerzos de difusión y organización para que más personas participen, y los visitantes de otras poblaciones sepan de la celebración, hasta convertirla en un evento regional turístico. 

SERIE: "POR LOS RUMBOS DE YUCATÁN", EN EL MES DE SEPTIEMBRE TE PRESENTA EL AVANCE DE SU PROGRAMACIÓN.

En el mes de septiembre estos son los avances de la serie "Por los Rumbos de Yucatán" realizada por CORAL Televisión Canal 35 de Cozumel, Quintana Roo, en coordinación con el grupo "Promotores del Desarrollo y Servicios Turísticos A.C." Propietarios de la marca "Corredor Turístico Tizimín".

Los lugares son de la Región Litoral Oriente de Yucatán que incluye a los municipios de Cenotillo, Buctzotz, Espita, Calotmul, Tizimín, Río Lagartos, San Felipe, Panabá, y Sucilá.

Todos los miércoles a las 20:00 horas por canal 35 y CORAL Televisión.

EXPO FERIA LECHERA DEL ESTADO DE YUCATÁN 2014 EN EL MUNICIPIO DE SUCILÁ

FIESTA EN HONOR DE LA VIRGEN DE LA NATIVIDAD  DEL 3 AL 9 DE SEPTIEMBRE DE 2014, Y EXPO FERIA LECHERA DEL ESTADO DE YUCATÁN 2014 EN EL MUNICIPIO DE SUCILÁ, YUCATÁN.

El gobernador del estado de Yucatán y funcionarios estatales en la entrega de ganado bovino a los productores ganaderos en el municipio de Sucilá, Yucatán, el domingo 31 de agosto de 2014.

Del 3 al 9 de septiembre de 2014 el municipio de Sucilá, Yucatán viste sus mejores galas con su fiesta tradicional anual en honor de la Virgen de la Natividad. La Iglesia cuyo patrono es Santiago Apostol fue reconstruida en su totalidad por sus pobladores, con el liderazgo del presbítero Don Víctor González Cabrera, quien inició y culminó los trabajos durante varios años gracias a su ferrea voluntad. Hoy sus restos mortales descansan en la iglesia que fue y seguirá siendo su casa por siempre.

Srita. Geydi Moreno Salinas, Reina de la Expo Feria Lechera de Sucilá, Yucatán.

Se realizarán como parte de los festejos las misas y procesiones, las velaciones, corridas de toros, bailes populares, y el día tres de septiembre la tradicional Vaquería y siembra del ceibo en la plaza de toros. El día 8 día de la Virgen  de la Natividad se realizará la procesión por las calles de la población.

XIII EXPO FERIA LECHERA DEL ESTADO DE YUCATÁN, SUCILÁ 2014 en las instalaciones de la Asociación Ganadera Local "Paraiso"

Por otra parte se realizará la  XIII EXPO FERIA LECHERA DEL ESTADO DE YUCATÁN, SUCILÁ 2014 en las instalaciones de la Asociación Ganadera Local. esta feria lechera es organizada por la Asociación Ganadera Local Especializada en Producción de Leche de Sucilá, Yucatán, en coordinación con la UGROY, la AGL de Sucilá, y el Ayuntamiento de Sucilá. Se coronará a la Reina de la Expo Feria Lechera Srita, Geydi Moreno Salinas.

ASISTE Y VIVE DE CERCA UNA FIESTA TRADICIONAL DE YUCATÁN.

ECOTURISMO UNA OPORTUNIDAD PARA LA REGIÓN LITORAL ORIENTE DE YUCATÁN.

EL CONCEPTO DE “ECOTURISMO” EN MÉXICO Y EN EL MUNDO OCUPA UN LUGAR IMPORTANTE EN EL SECTOR Y TIENE ENORMES OPORTUNIDADES EN LA REGIÓN LITORAL ORIENTE DE YUCATÁN.

Cenote en el Rancho Ecoturístico "EL ROBLE" en la Región Litoral Oriente de Yucatán. Ubicado en el kilómetro 24 de la Carretera Tizimín - Río Lagartos.

Verena Gerber Stemp propietaria y directora del HOTEL XIXIM (Eco Resorts) en Celestún, Yucatán.

VERENA GERBER, PIONERA EN ECO-RESORTS EN MÉXICO

(FUENTE: Tonanzi Granados - Lun, 01/09/2014 - 10:19 “Mundo Ejecutivo: Mujer Ejecutiva”)

Verena Gerber Stemp, no solo es la dueña y Directora del Hotel Xixim, el denominado paraíso natural de 25 hectáreas que está en Celestún, en la península de Yucatán, es pionera en la creación del concepto eco-resorts en México. En entrevista nos platica cómo lo logró y la satisfacción que le ha dado cumplir sus metas y objetivos.

Ella es mexicana descendiente de padres suizos y cuenta que en muchas ocasiones vacacionaron en diferentes lugares del país. “A mi padre le encantaba México, decía que tenía todo, montañas, selvas, lagos, mares. Nos enseñó a observar, valorar y a querer a la naturaleza”.

Verena no solo tomó la enseñanza de sus padres hacia la naturaleza mexicana, su vestimenta también refleja el profundo arraigo que tiene por la cultura de este país, en especial de la región yucateca, de la cual también adora su gastronomía.

LA IDEA DE ECOTURISMO

Cuando surgió la idea de un negocio bajo el concepto de ecoturismo, éste aún no existía en el país. “Se acuñó en 1996 con Héctor Ceballos Lascuráin (arquitecto mexicano ambientalista). Pero mucho antes ya teníamos la inquietud de hacer turismo alternativo en Cancún, Acapulco o Manzanillo. Proponer a los turistas algo más allá de sol y playa, empezar a hacer otro tipo de actividades y experiencias”, explica.

Entonces comenzó a trabajar para adquirir las 25 hectáreas que conforman el Hotel Xixim y lo logró en 1995. “Primero vimos si era factible comprar, porque estamos ubicados en medio de la reserva especial de la biósfera de Celestún, hablé con las autoridades de SEMARNAT, con el gobernador, y con las del municipio.

El siguiente paso fue poner manos a la obra para dar forma al proyecto arquitectónico basado en ECOTECNIAS para el agua, la basura, los muros y toda una serie de cosas para no “estorbar” tanto al medio ambiente.

Su negocio cumple con todas las normas nacionales e internacionales del ecoturismo y la dueña se dice orgullosa de tener algo así, porque no fue fácil, por ser la pionera de este concepto.

La también Consejera del Fondo Mexicano para la Conservación de la Naturaleza, explica cómo logró ser una empresaria exitosa: “Hay que creer. Lo primero es saber qué quieres, después documentarlo, aprender y saber qué necesitas para hacerlo. Entonces hay que estudiar, conocer, ir, preguntar, todo ese camino del aprendizaje hay que recorrerlo.

PARA LEER DE LA FUENTE ORIGINAL IR AL ENLACE:

Verena Gerber, pionera de los Eco Resorts en México